Счетчики

Распечатать

Что надо знать для варения мыла с "нуля"

Чтобы сварить мылонуля", нужно  хорошо изучить теорию мыловарения. Но коротко привожу процесс здесь. Мне хочется показать, что если разобраться, то мыловарение это совсем не сложно.

Определимся с понятиями.

Пережирколичество масел, не реагирующих с щелочью. Обозначается SF (superfat) в английских калькуляторах. В рецепте считается в процентах. При горячем способе добавляется  после прохождения мыльной смеси стадии геля, при холодном процент пережира закладывается в  в рецепт сразу и и добавляется в стадии следа – в пережир попадают масла с наименьшим коэффициентом омыления. Таблицу коэффициентов омыления различных масел вы найдете здесь

Пережир в мыло добавляется и рассчитывается для  того, что бы оно было мягким (по воздействию, а не по консистенции), не сушило кожу. Хозяйственное мыло делают с пережиром от 0 до 3%. Процент пережира для нормальной кожи в мыле составляет от 5 до 8 %. Но можно брать  и 10-13 % для очень чувствительной и сухой кожи. Каждый подбирает этот параметр под себя.

След  -  это  стадия в мыловарении, когда мыльная масса при размешивании, загустевая, оставляет на поверхности не растекающиеся капли.

Стадия геля – это следующий после  наступления "следа" этап. Он может и не наступить, например, при холодном способе, или если  мыло налито в маленькую формуно это не страшно, просто мыло без "стадии геля" должно дольше вызревать.

Итак, мы определились с основными понятиями. Теперь о том, как сварить мыло.

  • Для начала мы  придумываем или находим рецепт, исходя из имеющихся у Вас ингредиентов, просчитываем его на "мыльном" калькуляторе. Еще его называют "калькулятор щелочи". Этим  Вы узнаете точное количество  воды и  щелочи в мыле, а так же  процент масла на пережир.
  • Следующим этапом будет подготовка рабочего места. Застилаем  все   рабочие поверхности газетой или бумажными салфетками. Выкладываем все необходимые предметы и ингредиенты в том порядке, в котором собираемся их использовать – это сильно помогает, если  процесс мыловарения пошел не ожидаемым способом.
  • Для  мыловарения необходимы следующие вещи:

Ингредиенты:

  1. базовые масла
  2. вода
  3. щелочь

Рабочие принадлежности

  1. посуда для разведения щелочи  (она должна выдерживать высокую температуру - разведение щелочи сопровождается выделением тепла);
  2. 2 кастрюли эмалированных или  из нержавейки для водяной бани;
  3. 2 спиртовых термометра (для измерения температуры масел и щелочи) можно и один – только мыть  после погружений постоянно неудобно;
  4. цифровые кухонные весы, до 2 кг с интервалом 1 грамм;
  5. блендер погружной. Для использования в мыловарении он самый удобный. Но если нет блендера – можно пользоваться ложкой, миксером или венчиком.  Только  надо учесть – процесс  размешивания может затянуться;
  6. ложка из нержавеющей стали;
  7. чистая стеклянная банка.

Средства защиты

  1. Одежда, закрывающая большую часть тела (брюки и рубашка с длинным рукавом);
  2. непромокаемый фартук;
  3. защитные очки;
  4. резиновые перчатки;
  5. маска на лицо  - можно купить в аптеке, воспользоваться респиратором или  мокрым полотенцем;
  6. Пяти процентный раствор уксусной или лимонной кислоты на случай ожога.

Все нужное мы приготовили, с рецептом определились. Далее:

  • Ставим растапливать на водяную баню твердые масла (если они у вас есть по рецепту)
  • Пока топятся масла, разводим щелочь.  Прежде чем приступать к этому, внимательно прочтите Правила ТБ по работе с щелочью . Рассчитанное по рецепту количество воды наливаем в жаропрочную неокисляющуюся  посуду и  небольшими  дозами всыпаем в нее щелочь. Прошу заметить – именно щелочь в воду, а не наоборот.  Все это проделываем в защитной одежде.  При разведении щелочи раствор очень быстро нагревается, так что в руках посуду держать не надо. Лучше этим заниматься над раковиной. На случай, если посуда лопнет или щелочь случайно рассыплется.  Некоторые мыловары практикуют  замораживание воды или молока (мыло на молоке тоже делается), другие ставят посуду, в которой растворяют щелочь в емкость с ледяной водой. Этот пункт - на ваш выбор.
  • Твердые масла растворились – вливаем в  кастрюльку жидкие мосла, положенные по рецептуре, перемешиваем их
  • Перед смешиванием масел и щелочи необходимо добиться  их одинаковой температуры. То есть  щелочь надо остудить, а масла подогреть. Для  измерения температуры пользуемся спиртовым термометром, а лучше – двумя – так удобнее. Идеально, если температура и того и другого не будет превышать 50 градусов (по цельсию) и возможная разница в  температурах не более 5 градусов.
  • Процеживаем раствор щелочи через пластиковое ситечко и  добавляем его в кастрюлю с маслами. При этом необходимо помешивать – удобнее погружным блендером, периодически  отключая его. Например, минуты 2 помешали, три минуты  отдыхаете. Миксер неудобен тем, что он взбивает, а необходимо именно перемешивание. Ну а перемешивание ложкой – может занять от получаса до нескольких часов. Это зависит от масел в рецепте. При размешивании масса должна  стать однородной и гладкой на вид.
  • Массу размешиваем до наступления стадии следа. Как уже было сказано в начале статьи – след, когда ложка или блендер на поверхности мыльной массы оставляют не растекающийся след.
  • Тут начинаются различия между горячим и холодным способом приготовления мыла. При холодном способе в массу со следом добавляют красители, отдушки, наполнители (все что  хочется), тщательно размешивают и  выливают в заранее подготовленную форму. Форму предварительно   стоит выложить компрессной или вощеной бумагой, можно целлофаном или пищевой пленкой – проще будет выниматься. Затем укутывают одеялом или ставят в разогретую (но потушенную) духовку, и забывают о нем. Лучше на сутки. Спустя сутки вытаскиваем затвердевшее мыло (делается это в перчатках, т. к. еще не вся щелочь могла прореагировать с маслами). Разрезаем на кусочки, удобные для пользования и прячем  куда-нибудь подальше в проветриваемом помещении – дозревать. Спустя 4-6 недель мылом можно пользоваться. Срок созревания мыла зависит от рецептуры (масел в него положенных)
  • При горячем способепроцесс несколько сложнее, но зато мылом можно пользоваться почти сразу. После получения следа мыльную массу ставим на водяную баню. Огонь под водяной баней делаем самый маленький, что бы вода не бурлила. Кастрюльку с мылом закрываем крышкой. Маленький секрет – что бы собрать конденсат и увеличить эффект от бани – между крышкой и кастрюлькой можно положить полотенце. Периодически помешивая мыльную массу (примерно 1 раз в полчаса или  сорок минут) дожидаемся стадии геля, а потом и состояния, когда мыло  станет "восковым" на  ощупь.  Выяснить это состояние можно, взяв немного мыльной массы и растереть ее между пальцами – должно напоминать воск.
  • Когда мыльная масса перешла  в восковую стадию, измеряем уровень PH специальными тест-полосками или пробой языка. В инструкции к тест-полоскам написано, как ими пользоваться, а проба языка определяется следующим образом: если  лизнув  мыло с пальца вы ощущаете, что  язык щиплет – продолжаете держать мыло на  бане, помешивая его. Как только  язык перестает щипать – снимаем с бани, добавляем пережир, эфирные масла и всякие полезности, хорошо размешиваем, раскладываем по формам. Ждем пока мыло остынет, затвердеет (для этого может потребоваться до нескольких суток), режем на удобные кусочки, если надо. И пользуемся.
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту